En un sistema digestivo saludable hay muy poca actividad bacteriana. En cambio en el intestino grueso hormiguean literalmente billones de estos organismos microscópicos.

La actividad bacteriana en el intestino grueso juega un papel importantísimo en la nutrición y la digestión. Estas bacterias amistosas sintetizan nutrimentos valiosos al digerir porciones de la masa fecal. Entre otras la vitamina K y parte del complejo B se producen allí.

De todos los equilibrios que el ser humano se esfuerza por mantener, el más crucial es el existente entre lo acido y lo básico (o alcalino). El cuerpo humano debería ser alcalino y hará todo lo posible para conservar este equilibrio. El cuerpo es alcalino por su diseño y acido por su función. Eso significa que necesita combustible alcalino y que los ácidos se generan como subproducto de todas las actividades metabólicas.

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